Panel bepaalt bierkaart De Sluus

Na het overdonderende succes van de Bokkentocht zet Thijs Postma zijn missionariswerk voor ‘speciaal bier’ voort. Dat gebeurt met een biermarathon: 24 deelnemers drinken in december elke dag een biertje, beoordelen die met een cijfer, en de lekkerste halen uiteindelijk de bierkaart van Café de Sluus.
Daarmee haakt Postma aan bij het initiatief van de vriendenclub Corné Winter, Gerjan Kronenberg, Gilbert Pastink, Robin Rook en Remco Lachenal. Die vormden vorig jaar hun eigen panel. “Dat ontstond in de Partypub. We keken elkaar aan en vonden dat het tijd was voor iets bijzonders”, vertelt Winter. En even later dronk hij dagelijks een speciaal biertje. “Ook op momenten dat het helemaal niet uitkomt. Ik was een keer onderweg naar Ajax en realiseerde mij dat ik nog een biertje moest drinken. Dat gebeurde dus op de achterbank…”
De vijf maken nu onderdeel uit van een club van 24. Die is overigens nog niet compleet, dus gegadigden kunnen zich melden bij desluus@hotmail.com. “Eerst was de gedachte dat iedereen dagelijks een biertje kwam drinken in het café, maar dat is natuurlijk niet haalbaar. Daarom vergaderen we straks elke vrijdag en dan krijgt iedereen een treetje met zes biertjes mee. Die kunnen ze dan thuis beoordelen”, vertelt Postma. “Wij willen ook een Facebook-pagina in de lucht helpen, zodat mensen ons kunnen volgen en reageren. Ons ja… ik stond zelf natuurlijk als eerste op papier.”
De panelleden ontdekken straks vermoedelijk dat hun smaak verandert. “Ik drink bijna geen pilsje meer. Dat is nou ‘een watertje’. Je hebt zoveel bijzondere biertjes op de markt”, zegt Gilbert Pastink, die vorig jaar minimaal één inzinking kreeg. Hij kreeg de griep. “En ook dan gaat de deelname natuurlijk verder. Ik heb toen geen negen gegeven nee…”, lacht de speler van DESZ, die zelf ook een brouwsel maakte en die aanbood aan de club. “De afspraak is dat bieren geen onvoldoende krijgen. Vorig jaar hebben we één bier met een 5,5 beloond. Dat was inderdaad het bier van Gilbert…”, lacht Winter.
Ze benadrukken dat het om een serieuze aangelegenheid gaat. “We hebben strakke regels. Je moet elke dag voor 24.00 uur aantonen dat je het bier hebt gedronken”, zegt Kronenberg bijvoorbeeld. En Postma ziet het zakelijk belang uiteraard. “Deelname is niet vrijblijvend. Wij nemen de mening van de deelnemers zeer serieus. Uiteindelijk betalen zij hoe onze bierkaart er volgend jaar uitziet. Als je meedoet, moet je kortom ‘echt’ mee doen.”
Wie desondanks in het panel wil zitten, moet op 27 november en 4, 11, 18 en 23 december beschikbaar zijn voor de wekelijkse meeting. Op 31 december is de finish van het evenement. Deelname kost bovendien 95 euro. Daarvoor krijgen de bierdrinkers dan 31 speciale biertjes en een biermarathonstarterspakket (kalendertje, kratje en speciaal glas) en een speciaal bier uitje met het gehele team.