Brasserie Albatros veel huiselijker

Emiel Visscher kent de weersvoorspellingen voor komend weekeinde ook. Dik kans dat het terras voor De Albatros een paar dagen goed gevuld is. En anders kunnen de mensen terecht in de vernieuwde brasserie. “Huiselijker, gezelliger, knusser…de plek voor een goede lunch, diner of gewoon een kopje koffie”, zegt Visscher over het veranderde uiterlijk van de zaak.

“De huiskamer van Zwartsluis”, noemt Visscher de brasserie nu. Maar dan wel een huiskamer waar het ook goed eten is. “Binnen nu en twee weken hopen we ook de nieuwe menukaart te presenteren. Daarop staan weer nieuwe broodjes en gerechten”, aldus Visscher, die ondertussen al veel positieve reacties heeft gekregen over de vernieuwde brasserie. “Ook de snackbar is vernieuwd. Als mensen daar een compliment over geven, zeg ik altijd dat ze ook even in de brasserie moeten kijken.”

De bekendheid van de brasserie kan nog omhoog. Dat is ook een van de redenen van de ombouw. “Veel mensen weten ook niet dat ze bij ons voor arrangementen terecht kunnen. Onlangs stonden tegenover ons een groot aantal gekleurde DAF’jes. Die vielen op. Ook die zijn dus bij ons te boeken voor een puzzeltocht bij de regio die je hier begint en afsluit. Leuk voor bedrijven of vriendengroepen.”

Met ook nog het restaurant, de partypub en de snackbar is De Albatros ongetwijfeld het meest veelzijdige horecabedrijf in Zwartewaterland. En daar komt dan dit weekeinde het terras weer bij. Als de weergoden inderdaad meewerken tenminste…