Jelrik ‘de Dokter’ onthult geheimen van whisky in Sluuspoort

Sluuspoort vulde zich woensdagavond met whiskyliefhebbers. Jelrik de Gast van Mitra de Dokter schonk de deelnemers verschillende soorten whisky in, terwijl zijn vader rondging voor bijpassende hapjes.

Dat whisky ontstaan is in Schotland, zullen velen van de 30 aanwezigen vermoedelijk wel hebben geweten. Maar dat je linker en je rechter neusgat verschillend van elkaar kunnen reageren op de alcoholische versnapering, zal voor de 3 dames en 17 heren vermoedelijk minder bekend zijn geweest. Want in de Sluuspoort was het meer dan alleen een kwestie van proeven. De Gast vertelde namelijk volop over de karakters van de 6 verschillende flessen die de revue passeerden.

“We begonnen bij lichte soorten whisky en naarmate de avond vorderde werden ze steeds wat meer rokerig”, vertelt Jelrik na afloop. “Als toetje hadden we natuulijk een dessertwhisky. Het is de eerste keer dat ik in samenwerking met Sluuspoort zo’n avond heb gehouden, maar het smaakt zeker naar meer. Het idee is om in de toekomst ook andere proeverijen te gaan organiseren met bijvoorbeeld rum of cognac”, besluit de drankenkenner.